Бутерброды закусочные «Сугроб»
Для рецепта Вам потребуются:
- хлеб белый - 4 ломтика
- масло сливочное - 50г
- печеночный паштет - 100г
- грибы - 100г
- мука - 1 ч.л.
- сметана - 2 ст.л.
- сыр - 100г
- соль, перец - по вкусу
Чтобы место лишним в духовке не оставалось, можно туда одновременно с кокотницами подкинуть бутербродики. Вместе они к началу трапезы и подоспеют.
Ломтики хлеба намазываем тонким слоем масла (вот сэкономим маленько хоть здесь, а то, сколько масла в жюльен вбухали!) и толстым слоем паштета. Грибы (шампиньоны подойдут вполне) мелко режем, обжариваем и добавляем муку, сметану, соль и перец. Дальше как в жюльене: перемешали, подержали на слабом огне до густоты. На хлеб горкой выкладываем грибы, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем в духовке.
Источник:
|
