Закуска под водку
Не будем вспоминать голодные студенческие времена, когда бутылка водки закусывалась батоном белого хлеба с майонезом или просто запивалась студеной водой (брр...) Мы - взрослые дядьки и, слава богу, найдем лишний рубль на организацию нормальной полноценной и полезой для здоровья закуски (тем более, что некоторые из них вполне по карману и студенту).
Ниже приведенный список не исчерпывающ и находится в стадии наполнения. В нем находятся только блюда стопроцентно подходящие для закуски водки. Итак, рекомендуем:
Холодные закуски (овощные)
Капуста квашеная
Огурцы, помидоры соленые
Грибы соленые (если грибы - это овощи)
Баклажаны фаршированные (жареные с чесноком или квашеные)
Салат из свеклы с чесноком, черносливом (или курагой) и сметаной
Картофель отварной с луком и растительным маслом
Закуска из редьки (с перцем, растительным маслом и лимонн. соком)
В качестве дополнительной приправы к вышеперечисленным блюдам приветствуется зелень (укроп, петрушка, сельдерей и др.)
Холодные закуски (мясные)
Холодец (студень, зельц - студенч.) с хреном
Свиное сало соленое, с чесноком (в ограниченных количествах)
Бастурма (в ограниченных количествах), можно с горчицей
Заливной язык, заливное мясное (или рыбное), с хреном или горчицей
Cеледка с луком и подсолнечным нерафинированным маслом
Икра слабосоленая (красная, черная, другая), можно в виде бутербродов со слив. маслом
Рыба красная свежепросоленная (семга, горбуша, лосось, кета, пр.) с лимонным соком и хреном ( по вкусу)
Горячие закуски (первые блюда)
Солянка сборная мясная
Солянка сборная рыбная
Щи кислые
Щи суточные
Борщ
(все вышеперечисленные блюда со сметаной)
Уха! (особенно - на рыбалке)
Горячие закуски (вторые блюда)
Разнообразные блюда из телятины, говядины, свинины
Рыба жареная с луком и лимонным соком
Картофель отварной с маслом
Картофель жареный на постном масле с луком
Пельмени (настоящие)
Блины с красной икрой или семгой
Источник:
|
